Hướng Dẫn Sử Dụng & Bảo Trì Máy Làm Kem Cứng

Sử dụng và bảo trì đúng cách giúp máy làm kem cứng bền, kem mịn và an toàn. Bài viết hướng dẫn vận hành máy làm kem cứng của bạn.

Chuẩn bị trước khi dùng

Đặt máy nơi thoáng, cách tường để tản nhiệt, nguồn điện ổn định. Vệ sinh khoang và dụng cụ trước lần dùng đầu. Chuẩn bị hỗn hợp kem đã pha theo công thức.

Khởi đầu chỉn chu giúp kem đạt chuẩn ngay từ mẻ đầu.

Vận hành đúng cách

Cho hỗn hợp vào máy, chọn chế độ và để máy khuấy + cấp đông đến độ mịn mong muốn. Không quá tải so với dung tích khuyến nghị để máy bền và kem đều.

Vận hành đúng giúp kem mịn và kéo dài tuổi thọ máy.

Hướng Dẫn Sử Dụng & Bảo Trì Máy Làm Kem Cứng - Máy kem cứng để bàn/đứng đủ công suất — Máy kem cứng để bàn/đứng đủ công suất

Vệ sinh sau mỗi ca

Vệ sinh khoang chứa, lưỡi khuấy và bộ phận tiếp xúc kem cuối mỗi ca. Dùng dung dịch an toàn thực phẩm, rửa sạch và để khô. Vệ sinh kỹ đảm bảo an toàn và giữ vị kem.

Vệ sinh đều đặn là bắt buộc với thiết bị làm kem.

Bảo trì định kỳ

Vệ sinh dàn tản nhiệt, kiểm tra lốc nén và gioăng định kỳ. Đặt máy thoáng để lốc nén bền. Phát hiện sớm bất thường giúp tránh hỏng giữa ca bán.

Bảo trì đúng giúp máy giữ hiệu suất cấp đông.

Hướng Dẫn Sử Dụng & Bảo Trì Máy Làm Kem Cứng - Kem gelato mịn, đa vị hút khách — Kem gelato mịn, đa vị hút khách

Lỗi thường gặp

Kem không đủ cứng: kiểm tra nhiệt độ, tỉ lệ hỗn hợp và dàn tản nhiệt. Máy kêu to: kiểm tra cân bằng và lốc nén. Với lỗi kỹ thuật, liên hệ kỹ thuật để được hỗ trợ.

Phần lớn lỗi phòng được bằng vệ sinh và vận hành đúng.